SUGERENCIAS DE USO

1-El amaranto se prepara y se come igual que el arroz

Intrucciones:
- una taza de amaranto en grano
- 3 tazas de agua
- ½ cucharada de sal
- condimente al gusto
.Coloque 1 taza de amaranto y 3 tazas de agua en una
olla mediana. Agregar ½ cucharadita de sal.
. Calentar a fuego máximo con la olla destastapada hasta que comience a hervir.
Baje el fuego a mínimo una vez que hierva.
. Tape la olla. Deje cocer por unos 25 minutos.
. Quite la tapa y examine el grano para asegurarse de que ha absorbido toda el agua.Aapgue el fuego y tape la olla.
. Deje reposar para que cualquier exceso de humedad tenga tiempo de redistribuirse por el grano. Quite la tapa y revuelva el amaranto. Sirvalo caliente.

2- Puede usarlo en sus recetas favoritas o combinarlo con pastas , ensaladas y legumbres

3- También puede usarlo sin cocinar agregandolo a frutas, batidos, o cereales .

SABIAS QUE?

• El amaranto por su alto contenido de fibra soluble ayudan a mantener la salud intestinal.

• Es una excelente fuente de proteínas naturales